9789187360527_1
(Klicka för en större bild)

Tio fiskar - gravyrer smaker tankar

Johan Malm, Sven Mattiasson, Martin Mörck & Bengt Petersen

299kr / st.
Inbunden
Artikelnummer:9789187360527
Enhet:st.
Lagerstatus:Beställningsvara lev.tid ca 5-7 dagar
St:
Grunden till denna bok är konstnären och gravören Martin Mörcks handkolorerade kopparstick föreställande tio olika fiskar.
Det är tio goda matfiskar som porträtteras och inte bara i form av gravyrer utan även i kulinariska porträtt samt litterära porträtt.
Kockarna Bengt Petersen (legendariska rest. Sophus i Göteborg) och Johan Malm (rest. Gabriel i Feskekörka i Göteborg) beskriver "de tio" i kökstermer och smaker.
Sven Mattiasson berättar om vilka gynnare det egentligen är som simmar omkring i våra hav och sjöar.
Skriv ut
Visa stor bild
PDF