Från brasserie till franskt lantkök är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om man vill bjuda på en lyxig romantisk middag med vita dukar och levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Boken är vackert illustrerad och ger även lite bakgrundshistoria till den nu så populära brasseriekulturen. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet i restaurangköket från Gualtiero Marchesi i Milano, Guy Savoy i Paris till Operakällaren och Riche. Han öppnade den italienska restaurangen Locanda och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. I skrivande stund driver han Kornhamnstorg no 53.
ArbetstitelFrån brasserie till franskt lantkök
Standardpris299.00
Illustrerad
Orginaltitel
Åldersgrupp
BandtypInbunden
Recensionsutdrag
Läsordning i serie
MediatypBok
AvailableToOrder IsContractProduct
Inlaga
Sidor224
Publiceringsdatum2015-09-18 00:00:00
FörfattareMarco Baudone
erpOwnsPrice Kort BeskrivningFrån brasserie till franskt lantkök är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om man vill bjuda på en romantisk middag med levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet från Guy Savoy i Paris till Operakällaren,Riche och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. Nu driver han sin restaurang Kornhamnstorg No. 53.
Storlek
Färg
IsBokinfoProduct BokinfoStatusCode21
SeriesTitle