Matlagning och bakning har alltid varit en stor passion i Annie Erfass liv, men det var först när hon började studera på universitetet och utbilda sig till kostrådgivare som intresset för kost ur ett hälsoperspektiv föddes. Hon började experimentera i köket och utforska nya ingredienser med målet att skapa goda, näringsrika och billiga recept med en lagom mängd kalorier utifrån sina behov. Många gånger blev Annie positivt överraskad över hur enkelt det var att få till smakkombinationerna, medan hon andra gånger fick lägga till några ingredienser för att smakerna verkligen skulle sitta. För i slutändan handlade det alltid om att skapa goda recept, annars visste hon att det aldrig skulle bli vare sig hållbart eller långsiktigt. Annie upptäckte snabbt att hälsosam matlagning varken behöver vara komplicerad, tråkig eller tidskrävande snarare tvärtom.
Oavsett om ditt mål är att leva hälsosamt, nå ett viktmål eller bara laga goda och enkla måltider så är Kalorismart boken för dig. Den är skapad för att underlätta ditt livspussel och innehåller massor av smarriga recept att njuta av hela veckan lång, t.ex. krämig tryffelpasta till helgen, en snabb one pot -gratäng till veckans matlådor, proteinbars att plocka fram efter träningspasset, snabbfrallor till helgens frulle eller varför inte godispannacotta till efterrätt när du blir sugen.
Kalorismart står för en sund kosthållning utan förbud, där du med enkla medel kan optimera ditt kaloriintag och samtidigt fortsätta äta all den goda maten du älskar, utan att tumma på vare sig smak eller portionsstorlek. Utan krångel och utan pekpinnar det ska vara lätt att må bra!
Annie Erfass driver kontot Kalorismart, som nyligen passerade 400 000 följare på Instagram och 100 000 följare på TikTok. Hon bor i Göteborg och är utbildad kostrådgivare. Annie älskar kakor och god mat och har ett stort intresse för hälsa samt för hur man skapar en hållbar, balanserad och hälsosam livsstil utan att behöva tacka nej till det som ger njutning i livet.