Tänker du innan du äter?

Upptäck en matvärld där nyckelorden konsumentmakt, hållbarhet, rättvis djurbehandling och tillgänglighet för allergi och alternativ kost står i fokus.

En hållbar receptbok som hjälper dig göra medvetna val.

Recepten har många olika praktiska funktioner för att underlätta och hjälpa dig i din matlagning. Genom "Visste du att"- rutorna får du en inblick i miljö- etiska- och hälsoaspekter. Om du har någon allergi eller är vegetarian finns det enkla anvisningar i recepten med ersättningsingredienser för att anpassa just det receptet. Genom en enkelt prisuträkning i varje recept är det lätt att se vad en ekologisk portion kostar så att du kan hålla din matbudget. Du får även reda på ungefärlig tid det tar att laga rätten för att underlätta din planering i vardagen. Recepten är även illustrerade för att underlätta matlagningen ytterligare då det ibland kan vara svårt att förstå hur man ska gå tillväga utifrån enbart skriftlig beskrivning.

De recept som finns med i boken grundar sig bland annat på vad författarna personligen tycker om att äta.