En handgriplig guide till hur man murar en västerbottnisk bakugn, hela vägen från den första stenen till den första tunnbrödsstöpan. Muraren Bo Dahlgren är den som håller i bruksleven och delar med sig av hela sitt gedigna yrkeskunnande. Fredrik Petrusson står för dokumentationen och sammanställningen.
Som instruktionsbok är Bakugnsboken helt unik i sitt slag. Någon liknande nedteckning av detta gamla hantverk har aldrig gjorts tidigare. Men den går precis lika bra att läsa som en lustfylld och bildrik hyllning till bakugnen, bagarstugan, brödet och hela den västerbottniska matkulturen.
Boken innehåller även en översiktlig historik av bakugnen signerad Rolf Sixtensson, en längre intervju med murarmästaren av Jonas Lidström samt ett kapitel tillägnat själva brödet.
ArbetstitelBakugnen - av västerbottnisk modell; Bygginstruktion och bakgrund
Standardpris499.00
Illustrerad
Orginaltitel
Åldersgrupp
BandtypInbunden
Recensionsutdrag
Läsordning i serie
MediatypBok
AvailableToOrder IsContractProduct
Inlaga
Sidor211
Publiceringsdatum2011-07-25 00:00:00
FörfattareFredrik Petrusson
erpOwnsPrice Kort BeskrivningEn handgriplig guide till hur man murar en västerbottnisk bakugn, hela vägen från den första stenen fram till det första tunnbrödet. Som instruktionsbok är den helt unik i sitt slag, men den går precis lika bra att läsa som en lustfylld och bildrik hyllning till bakugnen, bagarstugan, brödet och hela den västerbottniska matkulturen.
Storlek
Färg
IsBokinfoProduct BokinfoStatusCode21
SeriesTitle